Soupes & smoothies

Smoothie concombre

Posted by on 4/23/10 • Categorized as Smoothies aux légumes

Un smoothie aux légumes ! Enfin au concombre principalement, ce qui fait qu’il s’agit plutôt d’un smoothie « au légume » :D
Comme toute recette de smoothie c’est très rapide, on épluche et on mixe. Dans la recette trouvé sur le net il faut ajouter une gousse d’ail mixée, pour ma part quelques morceaux d’ail lyophilisé on suffit; encore faut il être amateur.

Le concombre étant assez fade, les épices sont les bienvenues dans cette recette : j’y ai ajouté de la coriandre moulue. On peut aussi ajouter au smoothie du piment pour une version plus relevée ou du gingembre; à vous de voir !

Ingrédients

  • 1 concombre (dépend en fait de la quantité souhaitée)
  • De la crème fraiche liquide (ou yaourt « bulgare »)
  • Ail lyophilisé
  • Sel et poivre
  • Coriandre moulue
  • Un filet d’huile d’olive
  • Des glaçons

Préparation

Eplucher le concombre et le couper en morceaux. Un demi concombre m’a suffit. J’a retiré l’intérieur (les pépins du concombre) pour ne garder que la pulpe.
Mixer le concombre dans le blender. Ajouter l’ail, la coriandre, un filet d’huile d’olive et 20 cl de crème liquide.
Mixer à nouveau, ajouter les glaçons (à votre convenance) et mixer à nouveau jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Gouter et ajuster l’asaisonnement avec le sel et poivre.

Le smoothie concombre est prêt !

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7 Comments

  1. FIN GOURMET
    24 avril 2010 • 05:26

    Dans ma cuisine, j’ai adopté récemment un poivre cambodgien, le poivre de Kampot.. et il est vrai qu’en ce moment j’en met un partout, mais il est très parfumé et n’a rien à voir avec les poivres classiques du commerce.

  2. admin
    30 avril 2010 • 17:05

    Ca se trouve où le poivre de Kampot ?

  4. tax
    5 janvier 2011 • 12:46

    My cousin recommended this blog and she was totally right keep up the fantastic work!

  5. BOM
    24 juin 2011 • 16:33

    Attention aux bactéries!

    (par contre, le widget dld, il déchire)

  6. coupon codes
    19 septembre 2011 • 02:41

    Je peux vraiment dire que je n’ai jamais lu autant d’informations utiles sur Recette de smoothie concombre. Je tiens à exprimer ma gratitude au webmaster du http://www.soupotage.com.

  7. admin
    21 septembre 2011 • 14:25

    Merci pour ce commentaire spontané, juste et tellement naturel. A montrer dans toutes les écoles de spam de commentaires.